En el centro histórico de Málaga, el chef Emi Schobert despliega su propuesta de cocina fusión moderna, a través de una experiencia gastronómica que reinterpreta distintas culturas y técnicas culinarias. Blossom es cocina fusión moderna y, también, es un concepto en evolución, donde se hace foco en el origen y cada ingrediente se trabaja con belleza, respeto y equilibrio. Los productos del litoral y del interior malagueño aportan frescura y sabores de cercanía para lograr una pincelada de estacionalidad en cada plato. La propuesta de Blossom reinterpreta distintas influencias gastronómicas, productos, culturas y saberes, porque en la cocina, más que en cualquier otro ámbito, las fronteras se borran y lo local y lo global se entrelazan y enriquecen. ¡Bienvenidos a una nueva experiencia culinaria en el corazón histórico de Málaga!